Arsenal

Essas são algumas das minhas revitas e livros de receitas (estão todos devidamente catalogados), alguns eu compro, outros ganho de amigos e outros recebo em casa das empresas mensalmente (depois posto aqui os endereços para pedidos).

Esses também fazem parte da minha coleção e são frutos da minhas pesquisas na Net, tem um site que éo máximo dá pra baixar muitosssssssssss livros www.4shared.com.br.

Beijos para todos.

Camarão ao Meu Molho

Essa receita fui eu quem criei e ficou ótima, quando vou inventar uma receita não me ligo muito em quantidade de ingredientes é tudo no olhômetro, vou jogando quanto vejo que é necessário; mas aqui irei colocar a quantidade dos ingredientes.

Ingredientes:

1 kilo de camarão fresco (limpos)

2 colheres (sopa) de leite em pó
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de vinagre
1 tomate maduro picado
1/2 pimentão médio picado
1 cebola picada
Coentro e/ou salsinha
Cominho e Colorau a gosto

Óleo ou azeite
Água +ou- 1 litro

Modo de Preparo:

Na água coloque o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro, o cominho, o colorau e o vinagre.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até levantar fervura,neste ponto adicione aos poucos o leite em pó e mexa até formar um caldo espesso.
A parte dê um susto no camarões: leve-os ao fogo com um pouco de óleo ou azeite para
dar uma murchadinha.
Adicione-os ao caldo e junte também o creme de leite, deixe um pouco mais no fogo e pronto.

Dica: Sirva com arroz branco.

História X Alimentação

Como vocês sabem sou uma estudante, e consegui unir minhas duas paixões a História e a Culinária, como?!

Encontrei dentro da História uma ramificação que é a minha cara (rsrsrs) a História da Alimentação, esse tema passou a ser objetivo de estudo nas Ciências Humanas, mais especificamente nos Annalles.
A comida envolve emoção, trabalha com a memória e com sentimentos.
Fiquei hiper feliz com esse novo caminho, porém como o tema é relativamente novo no Brasil e principalmente na UEPB (universidade onde estudo) encontrei muitas dificuldades em produzir meus trabalhos sobre o assunto. Mesmo assim questionei,briguei e até enfrentei alguns queridos professores, mostrando que a comida pode ser sim levada asério pelos historiadores e graças a Deus hoje já consigo apresentar seminários, micro-aulas e escrever artigos sobre temas dentro do assunto, claro que eu encontro professores que me apoiam posso aqui citar dois queridos Genes e Martinho(Obrigada pelo apoio).

Meu último trabalho sobre o assunto foi uma Micro-aula cujo tema foi: A Contibuição Alimentar Trazida pelos Imigrantes ao Brasil.

Vejam algumas das fotos:

Essa é a galera na hora da degustação.

Eles gostaram de tudo principalmente do sushi e do quindim.


Essa é minha amiga Janiele.


Esse é o Rafa

Primeiro Oi!

De tanto ficar bisbilhotando o blog dos outros resolvi abrir o meu também......hehehe (para deleite de minhas amigas).

Adorooooooo cozinhar, amo tudo que diz respeito a culinária, e é por isso que resolvi criar esse cantinho.

Minha primeira postagem nem sei ao certo o que escrever, devo confessar que estou sentindo um misto de anciosidade+nervosismo (sabe aquele friozinho que as vezes sentimos na barriga, estou sentindo agora rsrsrs).

Quero aqui a partir de agora partilhar um pouco das minhas peripécias no mundo da culinária, que é minha grande paixão e minha forma de me livrar do estresse do dia-a-dia.

Bom divertimento, espero que alguma dessas minhas peripécias interesse a vocês.

Espero que gostem e façam comentários!

Abraços!