Pausa

Olá,

irei dar uma pausa nessa cozinha pois, estou muito oculpada com os preparativos do meu casamento, mas, assim que eu puder estarei de volta.

Abraços e Beijos a todos.

Limonada pode ajudar a prevenir pedra nos rins, dizem especialistas

O melhor para se manter hidratado, afastando os riscos de pedra nos rins, é tomar água, mas adicionar limão também pode ser uma boa idéia, segundo especialistas da Universidade Loyola, em Chicago, EUA.

Segundo os pesquisadores, os limões são ricos em citratos, que podem reduzir ou inibir o crescimento dos cálculos renais, e que são, muitas vezes, prescritos pelos médicos em forma de comprimidos para o tratamento.

No encontro anual da Associação Americana de Urologia, que acontece em Atlanta esta semana, a mesma equipe de pesquisadores recomendou, para pessoas com tendência a cálculos renais, a redução do consumo de chá gelado, que possui alta concentração de oxalato, substância associada às pedras nos rins.

Bolo Rosa

Ingredientes:

1 caixa de gelatina sabor morango (usei framboesa)
1 xícara de água morna
3 ovos
1 xícara de leite
3 colheres de manteiga
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina na água morna.
Bata no liquidificador como o restante dos ingredientes da massa, começando pelos líquidos.
Despeje a massa em forminhas untadas e enfarinhadas (usei uma forma só pequena).
Leve ao forno médio por 35 minutos.
Decore a gosto.

Independência?!

As Comidas Mais Caras do Mundo

Você sabia que existem lanches de 11 mil reais? Uma torta de 33 mil? Entre as comidas mais caras do mundo, estão estas iguarias, que são disputada a tapa pelos afortunados. Este vinagre balsâmico, por exemplo, envelhecido por 75 anos, custa aproximadamente 5 mil reais o litro. Essa jóia vem da cidade de Módena, no norte da Itália, e é feita com suco de uva envelhecido em barris de madeira. Diferentemente do balsâmico encontrado no supermercado, não leva vinagre de vinho.

Você conhece a Flor de Sal defumada? Ela custa : R$ 375 mil o quilo e é mais de 400 vezes mais cara que sal de mesa comum. Esse sal guarda o sabor dos minerais e das algas do mar da Normandia, França. Os cristais, sempre em pequenas quantidades, são defumados em barris de carvalho anteriormente usados no envelhecimento de vinhos.

Sobre a carne wagyu você provavelmente já ouviu falar. Ela custa R$ 2 200 o quilo. Criado na região de Kobe, Japão, esse bife vem de um bovino que só come grãos e passa seus dias bebendo cerveja, recebendo massagem e ouvindo música. Tudo isso para garantir uma carne com maciez e sabor inigualáveis.

Já parou pra pensar que uma torta poderia valer 33 mil reais? A Torta Golden Bon Vivant, por exemplo, que é servida num hotel de Lancashire, Inglaterra, pesa 8 quilos e é recheada com carne de Kobe, trufas e cogumelos matsutake. O preço inclui um molho feito com vinho Château Mouton Rothschild 1982 e duas garrafas de champanhe.

O Foie Grass é famoso alvo dos ativistas de direitos animais. Custa 250 reais o quilo. O Foie Grass nada mais é que o fígado gordo de pato ou ganso (o mais valorizado. Mas esta preciosidade é obtida pela alimentação forçada da ave. A ração à base de amido é empurrada goela abaixo para inchar o fígado e aumentar em até 50% seu nível de gordura.

Esse é o Fleurburguer 5000. Custa R$ 11 mil e é feito em Las Vegas, com carne de Kobe, foie grass e trufas negras. Em vez de refri e fritas, acompanham o sanduba uma garrafa de vinho francês Château Pétrus 1990 e uma taça de cristal italiano – que é entregue em sua casa após o jantar.

Conhece a Trufa Branca? Ela custa R$ 14 mil o quilo. Encontrada nos bosques de Alba, Itália, ela é um cogumelo subterrâneo que cresce em simbiose com raízes de algumas árvores. Para encontrá-los, é necessária a ajuda de cães ou porcos farejadores.

E pra terminar; Almas Golden Caviar, que custa R$ 51.500,00 o quilo. Esse caviar iraniano são as ovas retiradas de esturjão beluga de cem anos de idade. A embalagem da iguaria é feita de ouro, tá?

Macarronada da Cilma

Essa macarronada já virou tradição lá em casa e já tem cara de almoço de domingo, mais uma das minha peripécias que foi aprovada pela família.


Ingredientes:

500g de macarrão espaguete cozido
1 lata de sardinha em conserva grande (substituo por frango desfiado ou carne moída)
1 caixa de creme de leite
1 tablete de caldo de galinha
1 tomate grande ou 2 médios picados
1 pimentão pequeno picadinho
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho
Óleo suficiente

Modo de Preparo:

Dissolva o caldo galinha em um pouco de óleo, reserve.

Em uma panela coloque o alho, a cebola e um pouco de óleo (eu não uso medida é no olho mesmo, mas usem uma quantidade que dê pra refogar os ingredientes) refogue um pouco, acrescente o caldo de galinha e deixe refogar até a cebola ficar branquinha.

Acrescente o tomate, baixe o fogo, mexa até o tomate murchar totalmente, depois disso, coloque o pimentão e deixe um pouquinho mais.

Á parte, separe a sardinha do caldo, e amasse-a.

Coloque a sardinha amassada, o caldo dela e o creme de leite no molho e deixe encorpar.

Pronto! Acrescente o molho sobre o macarrão e delicie-se!!!!!

Areias

Para o lanche da tarde, não tem nada melhor, principalmente em dias frios como hoje, com um cafezinho então! unhhhhhhhhhhhhhhh!

Ingredientes:

300g de farinha de trigo
100g de açúcar
200g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes muto bem até virar uma massa.

Faça pequenas bolas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 10 minutos.

Retire do forno e envolva em açúcar.

Bom Apetite!

Quando Comer vira Vício?!

É chamado vício da comida, um distúrbio de ingestão compulsiva.

Este distúbio é uma síndrome persistente e frequente de ingestão compulsiva, que não é acompanhado por comportamentos compensatórios regulares necessário para diagnostico de bulimia nervosa.

A ingestão compulsiva consiste na ingestão de uma grande de comida sendo suqprior à que a maioria das pessoas comem num período de tempo semelhante e sob as mesmas circustâncias, com a sensação de perda de controle sobre o ato de comer durante o episódio.

Os episidios de voracidade estão associados a certas condições, nomeadamente:

- comer muito muito mais rápido do que o normal;

- comer só porque tem vergonha do quanto come;

- comer até se sentir desagradavelmente cheio;

- comer muito apesar de não ter fome;

- sentir-se triste, ou culpabilizado depois de comer.

depois da ingestão compulsiva a pessoa apresenta marcado mal estar geral em relação aos episódios e estes aparecem, em média, pelo menos, duas vezes por semana.

A evidência tem indicado que a terapia cogntivo-comportamental; psicoterapia interpessoal e tratamento antidepressivo, tem utilidade no tratamento do distúrbio de ingestão compulsiva.

A terapia mais bem estudada e com resultados promissores é terapia congnitivo-comportamental.

Esta baseia-se na premissa que a dieta crónica no esforço de controlar o peso promove e mantém o comportamento de ingestão compulsiva.

A terapia cognitivo-comportamental tem como objetivo focar-se em diminuir a restrição alimentar e modificar pensamentos maladaptativos, crenças e valores relacionados com a alimentação, forma e peso.

Resumindo, o vicio da comida é um disturbio alimentar que consiste na ingestão rápida e abusiva de comida sem que a pessoa esteja, realmente, necessitada de comida.

Fonte: http://viciostic.com.sapo.pt/comida.htm

Calda de Pudim Facílima

Estou muito feliz, porque enfim consegui vencer uma das minhas dificuldades na cozinha...

A calda de caramelo para pudim, gente eu não sei o que acontecia, não dava certo, eu não conseguia acertar o ponto, queimava, endurecia, cristalizava, fazia tudo menos virar uma calda...

Confesso a vocês já estava virando trauma, toda vez que eu ia fazer um pudim, ops! lá vinha a maldita calda que nunca dava certo, que raiva...

Mas, em uma das minhas muitas visitas ao Rainhas do Lar, eis que dou de cara com uma receita adivinhe de que?! isso mesmo calda de caramelo, parecia tão fácil que resolvi tentar e não é que deu certo.

ALELUIA! ALELUIA!ALELUIA!

Aff! Até que enfim consegui! e ficou ótima a receita é fácil : é só colocar duas xícaras de açúcar em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo até ficar dourado, em seguida, acrescente, 1/2 xícara de água bem quente(cuidado porque nessa hora pode espirrar), mexa, e deixe descansar um pouco, (se tiver algum gruminho de açúcar, não se preocupe, derrete) é o tempo pra você bater o pudim.

Bateu o pudim?! jogue a calda na forma depois a calda, leve ao forno e seja Feliz!

Gente façam é mesmo tudo de bom!

Dica de Comadre: essa calda pode ser feita e guardada na geladeira para usar depois, e pode ainda ser servida com sorvete, salada de fruta, panquecas e muito mais é só usar a criatividade.

Beijos!!!

Almoço de Domingo

Nada melhor que uma boa comida pra celebrar um domingão em casa!

Querem ??!!!!!!!!!!!

Beneficios da Pimenta

A pimenta traz consigo alguns mitos, como por exemplo o de que provoca gastrite, úlcera, pressão alta e até hemorróidas. Nada disso é verdade. Por incrí­vel que pareça, as pesquisas cientí­ficas mostram justamente o oposto! Muitos dos benefí­cios da pimenta estão sendo investigados neste exato momento, pela comunidade cientí­fica e farmacêutica, originando alguns dos projetos de pesquisa mais picantes deste iní­cio de terceiro milênio.

A pimenta vermelha (que existe em vários tamanhos), assim como outras pimentas (ex: tabasco, habanero, jalapeño), são frutos de árvores do gênero Capsicum, que possui origem na palavra grega kaptos, que significa morder. Afinal, quando colocamos uma dessas pimentas na boca, até parece que elas mordem, de tão ardidas que são.

As substâncias capsaicina e piperina ardem, mas são estudadas justamente pelas propriedades antidor que possuem!

Surpresa! Elas provocam a liberação de endorfinas - verdadeiras morfinas internas, analgésicos naturais extremamente potentes que o nosso cérebro fabrica! O mecanismo é simples: Assim que você ingere um alimento apimentado, a capsaicina ou a piperina ativam receptores sensí­veis na lí­ngua e na boca. Esses receptores transmitem ao cérebro uma mensagem primitiva e genérica, de que a sua boca estaria pegando fogo. Tal informação, gera, imediatamente, uma resposta do cérebro no sentido de salvá-lo desse fogo: você começa a salivar, sua face transpira e seu nariz fica úmido, tudo isso no intuito de refrescá-lo. Além disso, embora a pimenta não tenha provocado nenhum dano fí­sico real, seu cérebro, enganado pela informação que sua boca estava pegando fogo, inicia, de pronto, a fabricação de endorfinas, que permanecem um bom tempo no seu organismo, provocando uma sensação de bem-estar, uma euforia, um tipo de barato, um estado alterado de consciência muito agradável, causado pelo verdadeiro banho de morfina interna do cérebro. E tudo isso sem nenhuma gota de álcool! Quanto mais ardida a pimenta, mais endorfina é produzida! E quanto mais endorfina, menos dor e menos enxaqueca.

E tem mais: as substâncias picantes das pimentas (capsaicina e piperina) melhoram a digestão, estimulando as secreções do estômago. Possuem efeito carminativo (antiflatulência). Estimulam a circulação no estômago, favorecendo a cicatrização de feridas (úlceras), desde que, é claro, outras medidas alimentares e de estilo de vida sejam aplicadas conjuntamente.

Existem cada vez mais estudos demonstrando a potente ação antioxidante (antienvelhecimento) da capsaicina e piperina.

Pesquisas têm demonstrado potentes propriedades antiinflamatórias das pimentas. Um artigo publicado em março de 2003, na revista cientí­fica Cell Signalling (volume 15, número 6, páginas 299 a 306), conclui que as substâncias ativas da pimenta são candidatas promissoras para o alí­vio de doenças inflamatórias.

A pimenta possui até propriedades anticâncer. Um editorial do renomado Jornal do Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos, publicado em 4 de setembro de 2002 (Volume 94, número 17, páginas 1263 a 1265), mostra que a capsaicina da pimenta vermelha é mais do que um simples tempero: ela faz com que células tumorais cometam suicí­dio!

A pimenta malagueta, a pimenta dedo-de-moça, assim como outras variedades de cores diferentes mas de formato similar, podem variar muito no grau de ardência na boca. Podem ser consumidas frescas ou secas e moí­das. Constituem excelentes fontes de vitaminas A e C, e também combinam com praticamente tudo.

P.s. : Essa Pimenteira da foto fica no jardim da minha casa, minha mãe não deixa de cultiva-las.

Gelatina + Pudim = Delicia

Hoje eu estava louca para comer uma sobremesa diferente então abri o armário e me deparei com uma caixa de gelatina de cereja e outra de pudim de baunilha, pensei vou fazer os dois, depois pensei melhor e veio a idéia de uni-los então vamos lá:

Fiz o pudim do modo convencional conforme a embalagem e levei pra gelar até endurecer, a parte preparei a gelatina, pus em duas taças e levei pra gelar.

Quando a gelatina começou a endurecer acrescentei na taça colheradas do pudim, por cima joguei alguns pedaços de morango e levei pra gelar mais um pouco, ah! também decorei a taça com uma fatia fina de morango.

Gente ficou ótimo, o noivo também aprovou, e com certeza essa receita vai virar uma das prediletas nossas.

Testem vocês, tenho certeza que vão gostar!

Beijos!!!!!!!

Cinco bons motivos para comer carne vermelha

É verdade que a carne vermelha é fonte de colesterol e gordura saturada, mas ninguém pode esquecer os benefícios que ela traz ao seu metabolismo (quando consumida com moderação e seguindo receitas saudáveis de preparo. Comer carne é essencial também para quem está de dieta. O alimento mantém a sensação de saciedade e evita os ataques à geladeira entre as refeições mais importantes do dia.

A carne vermelha fornece nutrientes fundamentais para manter a boa saúde.

1. Fonte de Proteínas: as carnes vermelhas são fontes de proteínas de alto valor biológico, ou seja, apresentam todos os aminoácidos essenciais, aqueles que não são produzidos pelo organismo e devem ser obtidos através da alimentação. Além disso, as proteínas da carne apresentam uma elevada biodisponibilidade, traduzindo, são melhores absorvidas do que as proteínas de origem vegetal.

2. Fonte de ferro: a carne vermelha é a melhor fonte de ferro. Ela fornece o ferro que é mais bem absorvido se comparado com o ferro encontrado nos vegetais, evitando o desenvolvimento da anemia.

3. Fonte de vitamina B12: a vitamina B12 é fundamental para o organismo. Ela é responsável pela manutenção do sistema nervoso central e pela maturação e manutenção das células do sangue. As carnes vermelhas são as principais fontes dessa vitamina, sendo que ela não está presente nos alimentos vegetais.

4. Diversidade de opções: para controlar a quantidade de colesterol e gordura saturada que estão relacionadas com o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, basta escolher as carnes magras com menor teor desses componentes. Coxão mole, lagarto, filé mignon e patinho são exemplos de cortes com menor quantidade de gordura. Você, durante o preparo, ou até mesmo o açougueiro podem limpar a carne, descartando a gordura visível que ela apresenta.

5. Variedade de preparações: a carne é um alimento muito versátil, podendo ser ingrediente de diversos tipos de preparações como bolos, tortas, saladas, cozidos, assados, grelhados. Assim, basta usar a criatividade na cozinha e variar as receitas, evitando uma alimentação monótona.Afinal, comer carne grelhada todos os dias poder ser desestimulante.

Fonte: www.minhavida.com.br

Bebida Gelada de Café

Ingredientes:

2 xícaras de café
1/4 de xícara de essência se baunilha
Açucar e gelo a gosto

Modo de Preparo:

Bata tudo no loquidificador até espumar e sirva.

Feliz Dias dos Pais

Brigadeiro de Colher

Uma delícia para comer de colher.


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1/2 tablete de de chocolate meio amargo picado (usei o Nestlé)
Granulado, confeitos de cereais para decorar (usei um pouco de flan de baunilha)

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena leve ao fogo baixo o leite condensado e o chocolate; mexa até obter uma consistência de brigadeiro mole (+ou- 8 min.).
Retire do fogo acrescente o creme de leitee e misture bem.
Distribua em taças individuais, deixe esfriar e decore a gosto.

Dica: Se preferir, use chocolate branco.

A pressa é Inimiga da perfeição

Nos dias de hoje, é muito comum dividir a hora do almoço com outras atividades, como pagamentos e compras, ou até mesmo para tratar de negócios muitas vezes “indigestos”.

Com tantos afazeres, a refeição é feita às pressas, sem se observar o que se come nem a forma como se come. Na verdade, a comida é “engolida” e comumente com a ajuda de muito líquido.

Não é muito diferente pela manhã, antes de enfrentar o trânsito e com hora para chegar no trabalho. As chances de comer com mais calma são maiores à noite, quando não se está fazendo algum curso ou saindo tarde do serviço.

O que a maioria não sabe é que ao “engolir” a comida, praticamente sem mastigar, a pessoa perturba sua digestão, come mais e não consegue se saciar, ou seja, ficar sem fome por um bom tempo.

Uma das conseqüências dessa pressa toda é o sobrepeso, não só porque se escolhe mal os alimentos que vai comer, mas porque se interfere também no processo digestivo, deixando o organismo confuso.

A importância da mastigação

A pressa é inimiga da boa alimentação, pode-se dizer com segurança. Quem mastiga pouco produz pouca saliva e para compensar sua escassez consome muito líquido entre uma garfada e outra, de modo a ajudar a amolecer o alimento e a facilitar sua descida (ou engolida).

Engolindo a refeição com rapidez a pessoa logo se sente cheia, e tem a falsa sensação de saciedade. Tão logo o estômago esvazia, a fome volta, sem mesmo ter passado um tempo razoável depois da última refeição feita.

A verdadeira saciedade é elaborada diligentemente pelo organismo. Após cerca de vinte minutos de mastigação, o cérebro transmite pela saliva a mensagem para o intestino produzir o hormônio PYY.

Enquanto o PYY estiver circulando na corrente sanguínea sente-se saciedade porque sua circulação anuncia ao resto do corpo que o estoque de energia está completo, o que significa parar de comer. Quando o PYY deixa de circular, entra em cena a grelina, substância responsável por abrir o apetite e trazer de volta a vontade de comer. Por isso se diz que a mastigação é a principal forma de domesticar o apetite e de evitar a gula.

Ao se mastigar bem, sente-se melhor o gosto dos alimentos e aprende-se a saboreá-los, já que a comida fica mais tempo em contato com as papilas gustativas da língua, que informam ao centro da fome, no cérebro, “que se está comendo”.

Quem não consegue “esticar” a refeição mastigando com calma cai na armadilha da falsa saciedade. Além de empurrar para dentro mais comida do que precisa, atrapalha ainda o desempenho do próprio organismo, tendo fome com mais freqüência do que deveria.

Exercite-se

Mudanças de hábito exigem esforço e treinamento, por isso durante esse período:

- Prefira comer só, para prestar mais atenção ao que come e como come;
- Reserve pelo menos 40 minutos para a refeição, assim terá tempo para comer com calma;
- Coma salada de verduras e legumes crus cheios de celulose antes do prato quente para exercitar bastante seus dentes. Quando se mistura as folhas com o prato quente tende-se a engolir as verduras ao invés de triturá-las bem;
- Descanse os talheres durante cada garfada para mastigar com tranqüilidade. Só pegue os talheres novamente quando estiver engolindo o alimento já transformado em pasta.

Como a mastigação é a partida para o processo de digestão, os benefícios serão sentidos não só na balança, mas também na saúde e no bem-estar.

Fonte:www.igeduca.com.br

Faça pelos outros o que vc quer que façam por vc!

Sempre pesquiso receitas na Net e visito muitos blogs,mas, antes eu sempre entrava, olhava, gostava das receitas ou das matérias postadas, imprimia algumas ou copiava e saia sem deixar comentários.

Não importava quantos apelos tivesse eu sempre saia sem deixar nenhum comentário...

Poxa! agora estou sentindo na pele, o quanto são importantes esses comentários.

Nossa!!!!!!!!

A gente posta com tanto carinho pensando o que você aí vai achar, se vai gostar? se vai testar? se na sua casa deu certo? ficamos na expectativa de ouvir você...

Por isso seja solidário, gostou da postagem comente, por favor não saia sem comentar!!!

Eu aprendi a lição!!!!!!!! Você também?!

Almoço Leve

Um almoço levinho para compensar todos os doces do fim de semana...

Um peixe frito( minha paixão) acompanhado de um arroz branco, couve á mineira e uma saladinha...

Perfeito!!!

Bolo Tudo de Bom

O apelídio que eu dei a esse bolo condiz realmente com o que ele é, pense numa delicia: além de ser rápido e prático de fazer e tem um sabor.......

Fiz umas modificações na receita original...

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
3 ovos
1 copo de suco de laranja
1 xícara de água

Cobertura:

1/2 vidro de leite de coco
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de água
1 pacote de coco ralado


Modo de Preparo:

Bata a massa no liquidificador e leve ao forno em uma forma untada por uns 35 minutos.
Enquanto isso bata os ingredientes da cobertura (aqui eu deixei de fora o coco e só misturei depois de ter batido os outros) e reserve.
O bolo pronto, coloque-o em um prato grande, faça furinhos em cima dele e jogue a cobertura

Esse bolo é ótimo quente e melhor ainda gelado, para acompanhar um suquinho de laranja...

Pode fazer e conferir!

A receita encontrei aqui.

Flan

Aí uma dica de sobremesa boa e rápida!

Eu sou louca por flan, compro os pacotinhos, é rápido e prático, principalmente quando chega uma visita sem avisar...

Mas em quanto a visita não chega !!!!!!

Eu faço e como tudo sozinha é uma loucura!

Adoro todos os sabores mas, principalmente o de Chocolate porque tem um gostinho amargo no final e o de Baunilha, é tudo de bom!!!!!!!!!

Desestressando...

Essa semana fomos renovar a matrícula na faculdade (que fica em outra cidade perto da nossa) aproveitamos para passar a tarde juntas, foi ótimo, passeamos, rimos, brincamos, colocamos o papo em dia,namoramos as vitrines e claro comemos......

Essa é a Mayanne ela está no 3º ano do curso de Letras




Essa é a Adriele ela está no 2 º ano de Pedagogia


...nosso cardápio PIZZA com COCA...

Essa tarde foi tudo de bom aproveitamos para fazer umas comprinhas, cada uma no seu quadrado, kkk.
Mayanne fez compras para o filho dela o BOB (um cachorrinho de 4 meses) comprou coleira, ração, doguitos, brinquedos e até uma cama nova pra ele (com todo o incentivo da tia -eu- claro);

Adrielle como uma aluna dedicada nos fez ir a mais de 4 papelarias só para comprar um caderno kkkkk e depois passamos horas pra ela escolher lingeries;

Eu claro não comprei nada, estou em contenção de gastos kkkkk, as meninas dizem que é por que sou amarrada (mão de vaca, moderada, economista), mas não é nada disso kkkkkk, estou me controlando , porque se não saio comprando tudo que vejo pela minha frente.

Mas, vcs pensam que eu não trouxe nada ?! Claro que não! Ganhei um lindo chaveiro da Adrielle.
Meninas precisamos fazer isso mas vezes é ótimo!
Beijos pra vcs!!!!!!

ps. Desculpem as fotos não ficaram tão boas a culpa é de Adrielle. rsrsrsrsr

Arsenal

Essas são algumas das minhas revitas e livros de receitas (estão todos devidamente catalogados), alguns eu compro, outros ganho de amigos e outros recebo em casa das empresas mensalmente (depois posto aqui os endereços para pedidos).

Esses também fazem parte da minha coleção e são frutos da minhas pesquisas na Net, tem um site que éo máximo dá pra baixar muitosssssssssss livros www.4shared.com.br.

Beijos para todos.

Camarão ao Meu Molho

Essa receita fui eu quem criei e ficou ótima, quando vou inventar uma receita não me ligo muito em quantidade de ingredientes é tudo no olhômetro, vou jogando quanto vejo que é necessário; mas aqui irei colocar a quantidade dos ingredientes.

Ingredientes:

1 kilo de camarão fresco (limpos)

2 colheres (sopa) de leite em pó
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de vinagre
1 tomate maduro picado
1/2 pimentão médio picado
1 cebola picada
Coentro e/ou salsinha
Cominho e Colorau a gosto

Óleo ou azeite
Água +ou- 1 litro

Modo de Preparo:

Na água coloque o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro, o cominho, o colorau e o vinagre.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até levantar fervura,neste ponto adicione aos poucos o leite em pó e mexa até formar um caldo espesso.
A parte dê um susto no camarões: leve-os ao fogo com um pouco de óleo ou azeite para
dar uma murchadinha.
Adicione-os ao caldo e junte também o creme de leite, deixe um pouco mais no fogo e pronto.

Dica: Sirva com arroz branco.

História X Alimentação

Como vocês sabem sou uma estudante, e consegui unir minhas duas paixões a História e a Culinária, como?!

Encontrei dentro da História uma ramificação que é a minha cara (rsrsrs) a História da Alimentação, esse tema passou a ser objetivo de estudo nas Ciências Humanas, mais especificamente nos Annalles.
A comida envolve emoção, trabalha com a memória e com sentimentos.
Fiquei hiper feliz com esse novo caminho, porém como o tema é relativamente novo no Brasil e principalmente na UEPB (universidade onde estudo) encontrei muitas dificuldades em produzir meus trabalhos sobre o assunto. Mesmo assim questionei,briguei e até enfrentei alguns queridos professores, mostrando que a comida pode ser sim levada asério pelos historiadores e graças a Deus hoje já consigo apresentar seminários, micro-aulas e escrever artigos sobre temas dentro do assunto, claro que eu encontro professores que me apoiam posso aqui citar dois queridos Genes e Martinho(Obrigada pelo apoio).

Meu último trabalho sobre o assunto foi uma Micro-aula cujo tema foi: A Contibuição Alimentar Trazida pelos Imigrantes ao Brasil.

Vejam algumas das fotos:

Essa é a galera na hora da degustação.

Eles gostaram de tudo principalmente do sushi e do quindim.


Essa é minha amiga Janiele.


Esse é o Rafa

Primeiro Oi!

De tanto ficar bisbilhotando o blog dos outros resolvi abrir o meu também......hehehe (para deleite de minhas amigas).

Adorooooooo cozinhar, amo tudo que diz respeito a culinária, e é por isso que resolvi criar esse cantinho.

Minha primeira postagem nem sei ao certo o que escrever, devo confessar que estou sentindo um misto de anciosidade+nervosismo (sabe aquele friozinho que as vezes sentimos na barriga, estou sentindo agora rsrsrs).

Quero aqui a partir de agora partilhar um pouco das minhas peripécias no mundo da culinária, que é minha grande paixão e minha forma de me livrar do estresse do dia-a-dia.

Bom divertimento, espero que alguma dessas minhas peripécias interesse a vocês.

Espero que gostem e façam comentários!

Abraços!